焼いて食べる！
殻から身を取り出す前に、殻のまま焼きましょう。（焼き方は真牡蠣と同じ要領です。）
平らなほうを上にして、殻がパカッと開いたら食べ頃です。
そのままでも十分に潮の香りをお楽しみいただけますが、お好みによって、ポン酢・酢醤油・レモンなどをかけてもおいしくいただけます。
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