岩牡蠣・ひおうぎ貝など長崎県の海産物を産地直送販売　盛漁丸水産: おいしい食べ方のご注意アーカイブ

ご注意

・ひおうぎ貝は、海中でいつも口を開けた状態で餌（プランクトン）を食べています。
　このため到着時に口を開けているのが普通です。口が2センチ程度開いた状態であれば
　生きていますので、召し上がるのになんら差し支えございません。
　ただし「生もの」ですので、なるべく5日以内にお召し上がりください。
・発泡スチロール箱のフタをしたまま、冷蔵庫に入れても冷えません。